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素養導向探究教學示例-蝶豆花漸層變色飲

【課程時段】

2019-07-09 下午

【地點】

【講師】

李妙瑟

課程介紹 課程介紹

       自然科五年級的酸鹼單元近年來已有不少老師會加入蝶豆花變色飲料的教學,但是,常常是老師說一套動作後,學生跟著做,就能將蝶豆花變色飲料做出多元變色,效果不錯;不過,本教案根據課綱,以科學探究的方向設計出有別於食譜式的教學模式,提供大家參考。

       本課程藉由「色彩繽紛的蝶豆花漸層變色飲料」引起學生的學習動機,也了解「酸鹼指示劑在生活中的應用」。在進行「蝶豆花漸層變色飲料」之探究活動中,除了讓學生建構「蝶豆花水是一種酸鹼指示劑,利用冰塊、酸、鹼性能產生漸層變色的飲料」的概念外,還增加學生以科學原理進行藝術創作的驚奇,及享用飲料的興奮與滿足感。

 

學員準備事項 學員準備事項

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